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  コーヒーの種類は乳腺がん予防と誘発

   大量の研究によると、適量のコーヒーを飲むことは、慢性病を患うリスクが増加することなく、逆に低下させる効果があると示した。しかし、コーヒーの種類はその差をつけっている。

   コーヒーの種類といえば、糖と乳脂を加えるインスタントコーヒーとひきたてブラックコーヒーに指す。特に女性の乳腺がんに対して、差が大きくなっている。

   糖と乳脂を加えるインスタントコーヒーは、飲む際に便利で、一定量のお湯入れるだけで済む。そのため、多くの人たち特に女性に歓迎されている。甘味、香り、色などがヒトを誘われるからだ。しかし、こういったコーヒーに大量の糖分と乳脂を加え、この味の裏には糖分と油脂であり、結果は健康に害を与えることになる。調査のデータによると、コーヒーをあまりに飲まない人と比べ、こういったコーヒーを飲む女性は乳腺がんを患うリスクが顕著に相関し、乳腺がんを患うリスクが152％高いと示した。

   しかし、ひきたてブラックコーヒーを飲む女性は、逆に乳清がんを患うリスクが52％に低くなる。その原因は、コーヒーの中に強い抗酸化作用があるポリフェノールが豊かである、特にコロロゲン酸やカフェー酸が多いと言われる。さらに、コーヒーに含まれているカフェインは、女性ホルモンの水準に対する影響があり、卵巣機能が低下する女性に影響がさらなる大きいである。

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