健康ニュース

食道がんの原因はさまざまにあるが、主には生活習慣と飲食習慣である。中国の食道がんが多発する地域に対する調査で、発病率はほかの地区により十倍以上があり、それは住民たちの飲食と密接な関係がある。がん患者は飲食の中に、亜硝酸塩を含まれている食べ物が多く、その習慣を変えると、発がん率は大幅に低下されると発見した。また、熱い食べ物の摂取も食道がんを発がんの原因になっている。熱いものは食道にやけどを与え、炎症を引き起こし、長期間になると、変異が起き、がんに発症する。

食道がんに対する予防は、禁煙、高濃度アルコールを禁止、また、あつい食べ物、飲み物をしなく、塩付けや燻製の食品を遠慮することは重要である。

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