健康ニュース

中国の武漢華中科学技術大学同済医学院、アメリカのアイオワ大学の研究者が共同研究で、1999年から2014年に、12.4万人の40歳以上の成人の飲食摂取量、死亡状況、摂食の方式等に任意訪問を行い、結果は、毎日に正常で三食を取る人と比べ、1日に二食を取る人は、心血管疾患死亡リスクは10％、全因死亡リスクは7％それぞれ増加され、一日に一食の人は心血管疾患死亡リスクは83％、全因死亡リスク30％それぞれ増加されると示した。

その中に、朝食を食べない参与者が、全因死亡率は11％、心血管疾患死亡率は40％にそれぞれ増加され、昼食を摂取しない人は全因死亡リスクは12％、夕食を摂取しない参与者が全因死亡リスクが16％に増やされるとも発見した。

朝食は大事であるといわれ、この研究によると、夕食はさらに重要であると表明した。全因死亡リスクから見れば、夕食を食べないと、死亡リスクが最も高いであることは明らかである。

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