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易食研究所

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日本易食研究所　主宰　　

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高果糖シロップ肝臓に害

われわれが毎日に摂取する食や飲料の中に、一部は高果糖のトウモロコシシロップが含まれている。例えば、炭酸飲料、デザートまたは調味料の中に添加されている。もしこれらの飲食を多く摂取すると、非アルコール性の脂肪肝になる恐れがある。

原因は、高果糖トウモロコシシロップは人体に代謝がしにくく、特に肝臓に対して、通常、肝臓は血液の中の果糖を脂肪に添加させ、貯蔵する。

過量の高果糖トウモロコシシロップはの摂取は、肝臓から持続してこういった余った果糖を処理しなければならない。消耗できない果糖が脂肪として肝臓に堆積され、脂肪肝または肝臓不全にひきおこす。研究はすでに高果糖の摂取は非アルコール性脂肪肝を患うリスクを大幅に高めになると表明した。