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易食研究所

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日本易食研究所　主宰　　

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テロメアを保護の飲食

テロメアはカウントダウンタイマーと比喩されている。テロメアが短くなると、人が老ける。実際は、テロメアが保護させる飲食栄養素があり、その短くなることを遅延させる。

まずは優質な脂肪である。ω‐3脂肪酸はテロメアを保護させる最強な栄養素である。それは直接テロメアに作用ではなく、細胞膜に入り、流動性を改善させ、信号の伝達に流暢させる。また消炎物質に転化ができ、炎症反応を閉じる。さらにテロメラーゼを活性化させ、短縮を遅延させる。

食物繊維は腸管に消化されるとき、短さ脂肪酸を産出され、血液に入り、骨髄を含む全身の器官に行く。テロメラーゼは骨髄で作られるため、食物繊維を摂取すると、テロメラーゼの製造に原料を提供できる。

ポリフェノールは植物化合物であり、酸化されやすく、体内にポリフェノールが豊富であれば、先にフリーラジカルより、テロメラーゼの代替品として酸化される。

優質なタンパク質も重要であり、すべてのテロメア短縮に対抗できる武器は基本的にタンパク質である。十分なアミノ酸をないと、こういった武器は作られない。

ビタミンDも重要であり、テロメアの環境調節ができる。ビタミンDは免疫系を調節でき、過度の炎症反応を抑制する。直接テロメアに作用がしないが、テロメアの工作環境を保護でき、環境が良ければ、テロメアの短縮が自然に遅延される。